曾經，生活在秦嶺腹地的年輕人被群山阻隔，向往著山水外的詩與遠方。2007年，一條跨越秦嶺的高速公路開通，為秦嶺的草木注入生機活力，也把出走的年輕人吸引了回來。
高速公路建成不久，正值陜西省商洛市柞水縣朱家灣村的80后鄭傳家大學畢業。他眼見著小村一夕之間涌入車流和人潮，“最熱鬧的時候一天能來60多輛大巴車”。村里熱鬧了，人也活躍起來，村里開始發展農家樂，免費對房屋進行裝修改造。
在西安漂了兩年后，2010年，鄭傳家決定辭職回家“大干一場”。如今，他站在自家裝修得寬敞明亮的農家樂小樓前，細數創業“業績”：與同樣返鄉創業的妻子并肩奮斗，有了一份家業、兩個孩子，“十分滿足了”。
“他是我印象中最早回鄉創業的大學生，現在年收入數十萬元，帶動了許多村民辦民宿。”當地村干部提起鄭傳家笑得合不攏嘴。如今的朱家灣村幾乎家家辦起農家樂，構成一道獨特風景線。
“過日子跟做豆腐一樣，只要有耐心，能吃得下苦，就會有所收獲。”站在自家豆腐鋪子里，49歲的楊傳紅一邊忙著招呼顧客，一邊熟練地為鐵板上的香煎豆腐撒調料。
靠著“磨豆腐”的手藝，楊傳紅實現生活的“逆襲”，從貧困戶變身年收入十多萬元的小老板。
楊傳紅的老家柞水縣，位于“九山半水半分田”的山區，是國家扶貧開發工作重點縣。“2008年蓋了房子，快10年了沒錢裝修。”楊傳紅有些無奈，妻子有病，孩子上學，全家人的生計就靠他在建筑工地上打小工，一年到頭，“不敢休息，不敢生病”。2014年，楊傳紅一家被村上列為貧困戶。“都怪俺們生的地方不好。”他覺得是延綿不斷、溝壑縱橫的大山讓自己“吃了苦受了窮”。
然而秦嶺的山山水水是無價財富。以柞水縣為例，這里年平均氣溫15.9攝氏度，降雨量760毫米，植被覆蓋率高達88%，負氧離子每立方厘米高達5萬個以上，是都市人尋而不得的“天然氧吧”。陜西5000年的歷史積淀更是給這里留下厚重的文化遺產，全縣可供開發的自然和人文景觀高達80多處。
如何將好山好水轉換成真金白銀？從2016年起，柞水縣瞄準全國全域旅游示范縣創建目標，積極探尋旅游產業與脫貧攻堅的有效契合點。
依托國家4A級旅游景區“牛背梁國家森林公園”，終南山寨文旅小鎮落地柞水，并于2018年投入運營。改面貌挖窮根，文旅小鎮提出“景民一家”“公司+農戶+產業”融合發展模式，鼓勵廣大村民來景區就業、創業。
了解到家住附近的楊傳紅有祖傳的做豆腐手藝，本地灣村村委會主動和他溝通。一開始楊傳紅還有些猶豫，當他聽到開店有兩年扶持期，免房租、免押金、定期培訓，還能拿到每月1800元的保障補貼時，他決定“放開手腳試一試”。
2019年2月，投入兩萬元添置了冰箱、餐具和做豆腐的工具后，楊傳紅的“老豆腐坊”在終南山寨文旅小鎮順利開業。憑借獨特口味、合理價格，“老豆腐坊”很快積攢起人氣，成為游客必選的“網紅店”。終南山寨旅游公司成立脫貧攻堅培訓學校，針對餐飲制作、待人接物、與游客溝通交流技巧等方面，對像楊傳紅這樣的貧困戶進行培訓，安排專業人員指導經營。
2019年，老豆腐坊的收入達到8萬元。楊傳紅的兒子楊勇高職畢業后被招進景區峽谷運動樂園工作，每月有2700元的底薪及提成，楊傳紅一家順利脫貧。今年，他給豆腐坊定下了“16萬元的小目標”，截至7月中旬，已經完成了6萬元。
從終南山寨出發，沿著210國道向南，陜西省安康市石泉縣饒峰鎮勝利村的老百姓們在青山綠水中安居樂業。
作為歷史上子午古道旁的一個驛站，勝利村交通便利，風景優美，具有天然的優質旅游資源。但在幾年前，這里還是個人心渙散的“后進村”。
2014年9月，隨著石泉縣“能人興村”戰略實施，退伍返鄉創業的楊衛東被推選為勝利村黨支部書記。上任后，經過考察論證，楊衛東提出“生態、旅游、休閑、宜居”的發展思路。
他率先關閉了自己開辦4年多、持續盈利的木材加工廠，將其改造成旅游休閑場所，取名“饒峰驛站”，自費組織村民代表前往成都、昆明、西安等地，參觀學習其他旅游村的發展經驗。
在外開了眼界，在家有了“領頭雁”，村民們有了奔好日子的熱情。楊衛東趁熱打鐵，組建起子午道鄉村旅游專業合作社，按照國家AAA級景區標準和“一核一環兩軸五區多點”規劃，在勝利村建成民俗文化大院、勝利古寨、跑馬場等55個獨具特色的旅游景點。
村子里有黃花園、百合園，黃花和百合可觀賞還能做食材，山上種果樹，春天賞花，秋天采摘。“我們村的果子不論斤賣，20元發個塑料小筐，游客全家自己動手摘，隨便嘗，享受鄉村游的快樂。”楊衛東總結出不少生意經。
他介紹，自2017年5月試營業以來，勝利特色旅游村累計接待游客45萬人次，先后獲得“全省鄉村旅游示范村”“全省美麗宜居示范村”“全國生態文化村”“首批全國鄉村旅游重點村”等榮譽稱號。
村民成為樂山樂水的受益者。38歲的楊先飛曾是村里的建檔立卡貧困戶，一家六口，只有他一個勞動力。為了生活，他曾在廣東當保安。后來饒峰驛站招工，他作為貧困戶優先就業，在老師傅的指導下學會了水電維修，如今，每個月都能拿到4600元的工資。
旅游合作社讓勝利村的村民都成為股民，年底每人分紅200元，家里的土地資源以及現金還可以再入一份股。去年年底，楊先飛拿到了5000多元的分紅。可喜的是，他不僅脫貧還“脫單”，找到媳婦結了婚。楊先飛更有干勁了，他笑著告訴記者：“吃上旅游飯，我這只笨鳥也能飛了，我們勝利村也勝利了。”
